Как заметил Флагшток, птицефабрика «Белоруснефть-Особино» закупает услуги по сертификации «Халяль». На три года две таких услуги обойдутся в сумму почти 80 тыс. рублей.
Халяль (по-арабски «дозволенное») — это то, что разрешено и соответствует нормам ислама. В сфере питания этот термин означает продукты, в которых нет запрещенных компонентов (свинины, крови, алкоголя), а мясо получено от животных, забитых по специальному исламскому обряду: животное должно быть здоровым, а убой совершает мусульманин с произнесением имени Аллаха и полным обескровливанием туши.
Производство халяльной продукции стало особенно актуальным для беларусских предприятий в последние годы, когда в стране заметно увеличилось количество трудовых мигрантов из стран Азии.
Флагшток выяснил, что в Гомеле официальную проверку и выдачу сертификации ведет ООО «Халяль», которым руководит заместитель муфтия религиозной организации гомельских мусульман Сергей Саранчук.
Кроме того, Саранчук — вице-председатель Республиканской ассоциации бизнеса и нанимателей «БСП-пром».
Сергей Саранчук. Фото: islam.by
Среди получателей сертификатов его фирмы — не только гомельские предприятия, но и производители мясной и молочной продукции из других регионов Беларуси. Например, «Слонимский мясокомбинат», «Брестское мороженое».
«Халяль» предусматривает и чистоту производства: использование отдельного оборудования, исключающего контакт с запрещенными продуктами.
Поэтому фирма Саранчука выдает сертификаты и тем предприятиям, которые занимаются выпуском упаковки. К примеру, сертификаты от ООО «Халяль» на пакеты и пленку получало частное предприятие «Деодекс», на упаковку из картона — ООО «Крафтпак групп», на моющие средства и пищевые добавки — ООО «УльтраКем». Также «Халяль» сертифицировало пищевые добавки ОАО «Гомельхимторг».